Новости

Сезон кабачков в самом разгаре. И проживающие дома интерната решили приготовить полезные и вкусные оладьи.

Рецепт приготовления прост. Очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, посолить, дать не много постоять. Затем отжать добавить яйца, муку, и специи по вкусу. Изюминкой может стать мелко нарезанный репчатый лук. Именно он  поджариваясь добавляет пикантный аромат при выпекании оладий.

Желающих поучаствовать в процессе собралось достаточно. Одни очищали кабачки,  другие работали с тёркой. Замесили основу в большом тазу и отправили на кухню. Там наши хозяюшки нажарили целую гору вкуснейших оладушек.

После обеда накрыли стол в актовом зале и пили чай. Приготовленных вкусностей хватило на всех, ведь урожай кабачков в этом году огромный. За столом проживающие обсуждали какие ещё рецепты можно приготовить  с этим полезным овощем. Придумали приготовить рагу в большом казане и кабачковую икру.