Новости

Завершаем декаду инвалидов грандиозной победой на Областном конкурсе кулинарного мастерства "Гармония вкусов"  среди получателей социальных услуг стационарных учреждений социального обслуживания, который проводился в рамках реализации Региональной программы Иркутской области «Активное долголетие».

11 декабря команда Ново-Ленинского дома-интерната «Прованские гурманы» прямым рейсом прибыла в Ангарский дом социального обслуживания. Именно там и проходил конкурс. В кулинарном поединке приняли участие пять команд из Иркутска, Черемхово, Ангарска и Усть-Орды.

Праздник вкуса начался с представления команд. Уже с первых минут стало понятно, что соперники не уступят друг другу. Шикарные творческие номера вызвали бурные аплодисменты и улыбки в зале.

Далее команды приступили к приготовлению блюд. Из определенного набора продуктов нужно было приготовить фуршетный стол:
салат «Оливье», мини-рулеты из морепродуктов, канапе, тарталетки из свеклы и сельди, панкейки и напиток. Каждая команда проявила индивидуальность, добавляя свою изюминку в рецепт.

Пока команды создавали свои кулинарные шедевры организаторы развлекали гостей — пели, танцевали, проводили конкурсы. У всех участников была своя группа поддержки, которая старалась заработать дополнительные баллы, проявляя свою активность.

После того как все блюда были готовы к подаче, конкурсанты дизайнерски оформили и представили свои столы. Это были настоящие произведения искусства. Традиционный новогодний пейзаж от участников из Черемхово. Усть-Ордынцы тоже обыгрывали новогоднюю тему, но внесли в нее легкий национальный акцент. Оранжевое настроение подарила команда принимающей стороны. С традициями сибирского праздничного застолья познакомили жители Марковского ГЦ.

Наша команда «Прованские гурманы» погрузила всех в атмосферу загородной французской жизни. Стол был украшен декоративными элементами быта того времени — сено, мельница, колодец. В качестве подачи блюд использовались деревянные пеньки, ну и конечно веточки лаванды и много зелени. Но наибольший восторг произвела наша лимонадница.

По итогу мероприятия команда Ново-Ленинского дома-интерната заняла 1-е место в конкурсе, а дизайн фуршетного стола был признан самым оригинальным.

Поздравляем наших конкурсантов с заслуженной победой!  Готовились долго, но это того стоило. От идеи до реализации прошло больше месяца. Спасибо всем, кто принимал участие в подготовке— вместе мы добились успеха!