Новости

"Овощь долголетия",  " Аптека в кожуре",  "Замена мясу" - всё это цитаты про баклажан. На этой неделе  в кулинарной школе Ново-Ленинского дома-интерната готовили брускетты из жаренного баклажана. Ранее мы писали о том, что проживающие дома-интерната сами вырастили овощи и уже собрали урожай.

Баклажан собрали целую корзину. Думали-гадали,что с ними делать? И решили приготовить  бутерброды с итальянским акцентом - брускетты. Кулинары разделились на две команды.  Одна занималась заготовками, предварительно нужно было подсушить и обжарить батон и запечь баклажаны. Другая команда готовила само блюдо. На дворе август и на столе было много ингредиентов для воплощения кулинарных фантазий.

Брускетты получились очень красивые, вкусные, а главное -полезные.  Вот так! Сами вырастили, сами собрали и сами поели! Присоединиться к мероприятию мог любой желающий. Так и сделала Федорцова Галина Павловна. Будучи полностью незрячей, она приготовила несколько отличных бутербродов.